• Excellente source de Vitamine C (51% de l'apport quotidien recommandé)
• Sans sodium (1.6 mg de sodium et 80 mg de potassium)
• Sans matières grasses (0.2 g)

Choisir des citrons fermes, lourds pour leur taille, à la peau lisse et d'un jaune éclatant.

Garder à température ambiante, mais fraîche, pendant une semaine, ou au réfrigérateur jusqu'à un mois.

Consommer presser le citron pour en extraire le jus ou le trancher pour s'en servir comme garniture. Pour se servir du zeste, rincer, essuyer et râper la peau.